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2005年5月23日 (月)

沖縄産モズク

お土産でいただきました。「塩抜きしてください」とは書いてあったけど、塩辛いのなんの。これが本場の味でしょうか。普段、タレつき状態で買っているモズクはなんだったんでしょうか。しばらく水につけたけど、まだ塩辛い。おまけに「土佐酢等かけてお召し上がりください」って、タレも自分で作るわけね。で、土佐酢ってどうやって作るんだっけ?ふだん、いかに手抜きの料理かわかります。だて、モズクって買ってすぐ食べられるのが魅力だったのにー。

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