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2005年11月 4日 (金)

しじみパイ

宍道湖のお土産です。確かにしじみは名産ですよね。しかし、何でパイなんだか。「うなぎパイ」と同じような形、味でした。うなぎほど甘くないかな、でもどこにも「しじみ」らしさはなく。二番煎じなのか、もともとあったものなのか、初めて見ました。「しじみ」と名をつけるからにはどこかにしじみのエキスでも入っているんでしょうか。ちなみにうなぎパイの「夜のお菓子」に対抗してsizimi 「朝のお菓子」ともなんとも言われてないそうです。

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